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可乐鸡翅怎么做嫩

2020-1-14 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:像我这种爱喝可乐,又爱吃鸡翅的人,每逢过年家里必备就是可乐鸡翅。一定有和我一样的朋友们,只是爱吃,还不会做可乐鸡翅吧,那不如来了解一下可乐鸡翅怎么做嫩的吧,这么好吃的东西,以后做给自己的朋友们家人吃哦......

像我这种爱喝可乐,又爱吃鸡翅的人,每逢过年家里必备就是可乐鸡翅。一定有和我一样的朋友们,只是爱吃,还不会做可乐鸡翅吧,那不如来了解一下可乐鸡翅怎么做嫩的吧,这么好吃的东西,以后做给自己的朋友们家人吃哦!

可乐鸡翅怎么做嫩

1.把可乐鸡翅做嫩的方法

鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 

2.可乐鸡翅的具体步骤

方法

作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等  

做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 。 

方法二  

材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段  

作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。  

鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。  

腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。  

炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。

方法三  

料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。

方法四

焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水冲洗。

把鸡翅两面各划几刀,方便入味。

用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。

多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。

直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火即可。

可乐鸡翅的步骤并不复杂,但是每一个步骤的细节一定要注意,可乐鸡翅的食用也是对人体有好处的,但是并不是所有人群都适合吃可乐鸡翅哦。即使营养丰富,也要有个度。记得把这个分享给爱吃却不知道可乐鸡翅怎么做嫩的人吧!


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